PANCAKE BUAH SEBAGAI BAHAN MAKANAN TAMBAHAN UNTUK PENINGKATAN KEBUTUHAN GIZI

pancake buah sebagai bahan tambahan pangan untuk peningkatan gizi

Abstract

Dalam Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang pangan dinyatakan
bahwa pemerintah berkewajiban untuk menjamin terwujudnya penyelenggaraan
keamanan pangan yang salah satunya dilaksanakan melalui pengaturan penggunaan
bahan tambahan pangan (BTP) guna untuk menjaga pangan yang dikonsumsi
masyarakat tetap aman dan higienis. Status gizi adalah keadaan gizi seseorang yang
dapat dilihat untuk mengetahui apakah seseorang tersebut itu normal atau bermasalah
(gizi salah). Pancake merupakan makanan populer yang banyak diminati oleh
masyarakat Indonesia baik anak-anak maupun orang dewasa dan biasanya
dinikmati sebagai alternatif sarapan. Metode kuantitatif dalam penelitian ini
ditujukan untuk menggambarkan tentang bagaimana mengatahui peningkatan status
gizi terhadap Pengetahuan Bahan Tambahan Pangan pada Pancake Buah. Alat yang
digunakan dalam penelitian ini antara lain: teflon, panci, baskom, pisau, talenan,
Volume x/Edisi x /20xx Nutri-Sains
sutil, mangkok, piring, timbangan, sendok, dan wisk. Sedangkan bahan yang
digunakan yaitu telur ayam, tepung terigu, gula pasir, susu murni/susu uht, mentega,
buah mangga, buah strawberry, buah kiwi,dan daun mint.